DEJEUNER 

 

26 euros menu complet

 

 

 

Mise en bouche

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Saumon mariné aux zestes de citron,

Mousse au raifort et sa baguette croustillante à l' huile vierge

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Filet de caille rôti sur peau, jus au pinot et baies de raisin

Ecrasé de charlotte au beurre demi-sel

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Assiette de fromages affinés (supp 4 euros)

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Parfait glacé à la mirabelle

Tuile dentelle et coulis de saison

 

 

22, route de Pommard - 21200 Beaune

Tél : 03 80 21 73 18

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